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厨房の換気扇クリーニング

2015/04/17

新津ハウスクリーニングの千代です

 

 

こんばんは

 


桜が咲き始めてからなかなか天候が安定せず花冷えしているうちに、

 

徐々に葉桜になりつつありますね。

 


新潟市内でも有名の鳥屋野潟(とやのがた)の桜は月曜日に通ったら満開でしたが、


今日は随分葉っぱが目立っていました。

 

これからは八重桜にチューリップ・牡丹と来月には田植えと季節が移り変わっていきます。

 

 

今回はなかなかほとんど

 

入る機械の無い厨房の換気扇せをクリーニングしに行ってきました

 

 

飲食店の厨房ではなく寮の厨房です。

 

 

給食室の様な大きな鍋に初めて見る業務用の大きなフライヤー


多い時は100人以上のご飯を毎日作っているそうです。

 

頭が下がる思いです。

 

そんな活躍した換気扇をクリーニングしました。

 

 


見た事の無い親子換気扇で天井で継っているタイプでご家庭で言うシロッコファンは

 

天上についている様なので今回はフィルターのみクリーニングしました。


そのフィルターは大きくステンレス製の大きな物が4枚と2枚の2箇所でした


取り外し、大きな汚れを落としてから洗剤に浸け置きをし浮いてきた細かい

 

汚れを落とし吹き上げます。

 

 

換気扇のフードスチームで綺麗落としましたがフードの画像はありませんが、

 

 

フィルターの画像をご覧下さい

このような換気扇

油は中心部のドレンパイプから油受けに

油が流れ落ちます。

ドレンパイプから流れ落ちた油を受ける

入れ物です。

ステンレスのフィルター1

ステンレスのフィルター2

ステンレスのフィルター1・2が重なり

合っています。

 

ステンレスのフィルター1

クリーニングしてこんなにピカピカに

なりました

ステンレスのフィルター2

こちらもこんなにピカピカに

4枚式のフィルターです。

重なっている状態です。

外した状態です1

外した状態です2

こちらもピカピカです

ピカピカ2

フライヤーにいている物

こんなにピカピカになりました

フライヤーにいている物

こちらもピカピカです

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